Samstag 4. Juli 2026

Tafeln zwischen den Reben - Ein kulinarischer Logenplatz

Gelebte Gastfreundschaft am langen Tisch – Tavolata mit Aussicht

Tauchen Sie ein in die idyllische Welt unserer Rebberge und lassen Sie den Alltag hinter sich. Bei unserer Tavolata – dem italienischen Vorbild der geselligen Tafelrunde folgend – steht das gemeinsame Geniessen im Mittelpunkt.

An einer langen Tafel, direkt dort, wo unsere Trauben reifen, servieren wir Ihnen das Beste, was unser Hof zu bieten hat. Das Küchenteam vom Restaurant Hirschen veredelt hofeigene Produkte zu ehrlichen, saisonalen Gerichten, die in Schüsseln und auf Platten zum Teilen gereicht werden. Begleitet wird das Menü von unseren charakterstarken Weinen, die direkt aus dem Keller auf den Tisch kommen.

Das Highlight ist die Kulisse: Während Sie in entspannter Atmosphäre speisen, geniessen Sie eine unvergleichliche Aussicht auf die markante Galluskapelle und das beeindruckende Panorama des Säntis. Wenn die Abendsonne die Reben in goldenes Licht taucht, wird aus einem Essen ein bleibendes Erlebnis.

Bei schlechtem oder unsicherem Wetter findet der Anlass im Restaurant Hirschen statt.

Sicheren Sie sich jetzt Ihr Ticket!

Montag 13. Juli und Dienstag 14. Juli 2026

RECTO - VERSO

Der Vorhang öffnet sich und unter der Zirkuskuppel brandet Applaus auf. Hinter den Kulissen, wo alles seinen Anfang nimmt, steigen aber die Spannungen. Schon ein kleines Sandkorn im Getriebe kann den reibungslosen Ablauf der Vorstellung beeinträchtigen. Doch die generationenübergreifende Truppe beweist, dass Kreativität und Improvisation Wunder wirken können. Mit frischem Elan entfacht das Circus Theater Kunos die Flamme neu und bringt die Show zwischen Luft- und Bodenakrobatik, Clownerie, Tanz und Musik wieder zum Leben. «Nouveau Cirque» vom Feinsten, der das Publi­kum verzaubert und tief berührt!

Ort: Biohof Trottengarten Oberstammheim

Beginn: 20:00 Uhr

Eintritt: Hutkollekte – kein Vorverkauf

Sa 29. August und So 30. August 2026

Degustation, Köstlichkeiten und mehr

Dich erwartet ein gemütlicher Degustations-Weg, bei welchem du über 30 Weine von 5 Weinbaubetrieben aus dem Stammertal entdecken und degustieren kannst. An mehreren liebevoll gestalteten Genuss-Stationen erwarten dich nicht nur erlesene Tropfen, sondern auch feine Häppchen, die perfekt dazu passen.

Für die Degustation ist ein Ticket erforderlich, mit welchem du vor Ort ein Weinglas erhältst. Wir empfehlen, dein Ticket bereits im Voraus zu erwerben, um vom Preisvorteil zu profitieren. Die Festwirtschaft steht dir auch ohne Ticket offen.

Begleitet wird der Tag von stimmungsvoller Musik, die für das perfekte Ambiente sorgt, während du den Blick über das Stammertal schweifen lässt und die goldene Jahreszeit einläutest. Erfahre zudem im geöffneten Weinbaumuseum mehr über die traditionsreiche Geschichte des Weinbaus im Stammertal.

Save the Date - Anmelde Button folgt.

Sa 5. und So 6. September 2026

Vielfaltsmarkt in Rheinau

Datum vormerken! Am 5. & 6. September 2026 findet wieder der Vielfaltsmarkt in Rheinau (ZH) statt. Diese Ausgabe ist den Insekten gewidmet.

Neues Konzept, spannende Aktivitäten für jedes Publikum, inspirierende Vorträge und vor allem Zugang zu einer Vielfalt an nachhaltigen Produkten.

Und wir sind mittendrin - Komm und degustiere alle unsere und viele weitere Produkte von diversen Anbietern nach Lust und Laune!

Save the Date – und freut euch auf Genuss, Wissen & Begegnung!

Kulinarische Weinwanderung vom Stammerberg nach Waltalingen

Angebot und Beschreibung

Auf dem gut 12 Kilometer langen Weinwanderweg geniessen Sie die Kultur, die Natur und die kulinarischen Spezialitäten des Stammertals. Sie starten am Bahnhof Stammheim und wandern entlang der für die Region typischen Hopfenfelder hoch zum Schloss Schwandegg. Am Fusse des Schlossbergs finden Sie das Weingut von Yvonne und Kenny Keller, dessen Weine Sie zum ersten Gang, einer Apéro-Plättchen mit regionalen Produkten im Schloss Schwandegg zum Probieren bekommen. Gestärkt führt Sie der Weinwanderweg nach Oberstammheim in den Hirschen Stammheim. Im geschichtsträchtigen Riegelhaus geniessen die Weine der Familie Glesti, welche begleitend zu einer Riesslingsuppe serviert werden. Das Weingut der Familie Glesti passieren Sie auf Ihrem weiteren Weg Richtung Galluskapelle.

Kurz vor der historischen Kapelle befindet sich der Biohof Trottengarten. Die biodynamischen Weine von Koni und Petra Langhart lernen Sie auf Ihrem finalen Stopp im Landgasthof Schwert, begleitet von einem feinen Flammkuchen, kennen.

Pfingstmontag 24. Mai 2026

Feldlerchen hautnah erleben, biodynamische Landwirtschaft und Hofgenuss

Tauche ein in die faszinierende Welt der Biodiversität. Erlebe die Feldlerche im akrobatischen Singflug und wie auf dem Biohof Trottengarten Naturschutz und Landwirtschaft Hand in Hand gehen.

Was Euch erwartet:

Feldlerchen-Beobachtung: Wir starten auf den Feldern von Stephan Räss und lauschen dem Gesang der Feldlerche, einem besonderen und schützenswerten Bewohner unserer Kulturlandschaft, der in der Schweiz auf der Roten Liste steht. Erfahre von Matthias Griesser mehr über die Projekte, die zu ihrem Schutz durchgeführt werden und was das mit den Lebensgrundlagen der Menschen zu tun hat.

Führung durch den biodynamischen Hof: Erhalte exklusive Einblicke in die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft. Wir zeigen , wie wir durch geschlossene Nährstoffkreisläufe, den Einsatz von Präparaten und Förderung der Bodenfruchtbarkeit ein vielfältiges und widerstandsfähiges Ökosystem schaffen. Entdecke, wie ein Bauernhof zu einem Paradies für eine Vielzahl von wildlebenden Pflanzen und Tieren werden kann.

Gemütlicher Apéro mit Hofprodukten: Lass den Anlass bei einem feinen Apéro in stimmungsvoller Atmosphäre ausklingen. Geniesse eine Auswahl an köstlichen, hofeigenen Produkten und komm mit uns und anderen Interessierten ins Gespräch.

Ein gemeinsamer Anlass vom Naturnetz Stammertal und dem Biohof Trottengarten

Bald gehts wieder lost und es kommt Leben in die Strassen und Gassen von Stammheim. Wie die letzten Jahre auch, werden wir unsere Pulled Beef Burger anbieten. Wir freuen uns!

Degustieren, Essen und geniessen im Rebberg

Über 30 regionale Weine entlang eines Degustation-Wegs konnten degustiert werden. Zudem gabs bei jedem Winzer kulinarische Köstlichkeiten. Musikalische Unterhaltung, ein Eintritt ins Weinbaumuseum und ein traumhafter Ausblick über das Stammertal gabs gratis dazu...

Das war der perfekte Auftakt für die goldene Jahreszeit!

Gilbert & Oleg 14./15. Juli 2025

Mit ihrem erfrischenden Humor entlockten die genialen Clowns dem Publikum Lachen und Staunen und berührten das Herz durch ihre Gegensätze. Es wurde gelacht, über die Clowns, die Welt und sich selbst.

Die Crêperie «Le Tilleul» creierte wieder ihre feinen Crêpes und Galettes. Getränke gabs direkt ab Hof. Ein gelungener Anlass mit vielen fröhlichen Gesichter. Danke an alle Beteiligten.

Biohof Trottengarten zum ersten Mal am Bio Marché 

Der Bio Marché findet jedes Jahr im Juni in der Altstadt von Zofingen CH statt.

Herzstück des Bio-Festivals ist der riesige Bio-Verkaufsmarkt mit Ausstellern aus dem In- und Ausland. Das Angebot reicht von Grundnahrungsmitteln über Comestible-Spezialitäten, Kosmetika und Textilien bis hin zu Möbeln und Baustoffen – (fast) kein Wunsch, der am Bio Marché offen bleibt.

Ein Rahmenprogramm mit Bio-Festwirtschaften, Musik, Gauklern, Streichelzoo und vielem mehr begeistert Gross und Klein.

Senfkurs mit den Siblinger Landfrauen

An einem heissen Tag spazierten wir erst zusammen zum blühenden Senffeld um vieles rund um den Anbau von Senf kennenzulernen. Danach stellte jede Landfrau ihren eigenen Senf her und am Schluss gab es einen feinen Apero mit Produkten vom Hof...

Führung auf dem Demeter Bauernhof

Komm mit uns auf eine spannende Führung über unseren biodynamischen Bauernhof und entdecke die faszinierende Vielfalt der Biodiversität, die hier bei uns gedeiht. Lass dir veranschaulichen, wie wir unsere Pflanzen und Tiere im Einklang mit der Natur fördern und warum das so wichtig für ein gesundes Ökosystem ist. Wir freuen uns auf deine Teilnahme!

Führung und Aperò

Freitag 13. Juni 18:00-20:00 Uhr 

Zirkus Fahraway - Crépes - Wein

Drai mi no es Stück, drai mi no ne Rundi 

Vom 11.-12. Juli 2023 gastierte der Zirkus Fahraway auf unserem Hof. Mit viel Charm und Geschick, verzauberten die sympatischen Zirkusleute das zahlreich erschienene Publikum. 

Nun ist es soweit, der UNITO rosso ist nach mehren Monaten im Eichenfass abgefüllt.  Diesen, sowie den UNITO bianco und den Souvignier Gris gibt es am 29. April 2023 zu degustieren. Zu kaufen ist er ab sofort im Hofladen. Immer am Samstag zwischen 9:00 und 11:00Uhr oder auf telefonische Terminvereinbarung.

Es ist wieder Lammzeit. Mitte März gehts jeweils los mit der saisonalen Ablammung. Bald schon rennen die vielen kleinen Lämmer auf der alten Hochstammwiese um die Wette. 

 Seit dem 1.1.2023 sind wir Demeter zertifiziert. Das Label steht für mehr Tierwohl und wesensgerechte Haltung, mehr Zwischenräume für mehr Biodiversität, weder Chemie noch Kupfer im Ackerbau, dafür stärkende Präperate für die Pflanzen und schonende Prozesse, die die volle Kraft der wertvollen Naturerzeugnisse beibehält.

 Wie schnell das Jahr vergeht. Schon ist bald wieder Weihnacht, die Früchte des vergangenen Jahres finden Sie in unserem Hofladen auch in schönen Geschenkkörben verpackt, ein ideales Weihnachtsgeschenk.

Über den Sommer sind die Sonnenblumen gewachsen und haben geblüht. Mittlerweile wurden die Kerne gedrescht und kaltgepresst. Wir verkaufen das kaltgepresste Sonnenblumen Öl offen oder in der Halbliterflasche.

Endlich ist es so weit und der UNITO wird abgefüllt. Ab Samstag 12. Februar ist er im Hofladen erhältlich! 

 Raureif und Eiskristalle unterhalb der Galluskapelle. Wärenddessen der erste Gemischte Satz im Fass ruht und zum UNITO heranreift. Wir sind gespannt und freuen uns!

Auch gibt es wieder den Souvignier Gris, der letztes Jahr innert 4 Monaten ausverkauft war - ab Mitte Februar.

Diesen Monat haben wir nun endlich den Birnenschnaps abgefüllt und mit einem gedörrten Birnenschnitz bestückt. 

Als Geschenk oder zum selber trinken!

Trotz Corona Massnahmen und diverser abgesagter Jahrmärkte in den umliegenden Dörfern, wurde der Stammer Märt durchgeführt. Es war ein traumhafter, sonniger Sonntag, die Menschen kamen in Scharen und haben sichtbar die unbeschwerte Zeit am Märt genossen. 

Wir hatten kaum Zeit zum verschnaufen, stopften ein Pulled Beef oder Vegi Burger am anderen, bis es einfach nichts mehr hatte. Glücklich und todmüde vielen wir am Abend ins Bett. Am Montag wars dann ein bisschen ruhiger und auch das war gut so.

Auch der August beginnt nass und kühl, in einem kurzen Sonnenzeitfenster wird UrDinkel, Hafer und Weizen gedroschen und eingelagert. Das Stroh bleibt noch lange liegen bis ein paar neue Trockentage folgen und das Stroh endlich richtig trocknet und zu Ballen gepresst werden und im Stall eingelagert kann. Die Färbung vom Stroh ist weit entfernt von Goldgelb wie im letzten trockenen Sommer, dieses Jahr ist es eher ocker-gräulich. Trotzdem freuen wir uns auch dieses Jahr auf feine Bio Mehle, Pasta usw.

Der anhaltende Regen und der damit verbundene Pilzdruck von richtigem und falschem Mehltau bleibt hoch. Noch präsentieren sich die Pilzwiederstandsfähigen Sorten schön und trotzen dem Mehltau.  

Ab sofort gibt es ganz frische Baby Früh Kartoffeln Agata. 

Nicht schalenfest und somit sofort zu geniessen!

Die ersten sind noch von Koni von Hand gegraben, bis wir dann in 2-3 Wochen mit dem Vollernter losfahren.

Was gibt es schöneser als wenn die Skuddenauen im Frühling lammen. Die kleinen flinken Lämmer stecken so voller Lebensfreude und Energie, dass sie Luftsprünge vollziehen und Rennen, die den Pferderennen in nichts nachstehen, organisieren. Nur um sich kurz darauf erschöpft wieder hinzulegen und gleich einzuschlafen. 

Zum ersten Mal in der Geschichte wächst im Stammertal Braunsenf. Sowiso wird in der Schweiz erst vereinzelt Senf angebaut. Am ersten August 2019 ist es dann soweit, der Braunsenf wird gedroschen. Später wird er getrocknet und gereinigt und wird schon bald im Hofladen zu kaufen sein.

Am 18. und 19. Juli wird der Bio Weizen Titlis gedrescht. Ein Teil davon kommt direkt zum Müller und wird in den nächsten Tagen gereinigt und zu verschiedenen Mehlen gemalen. Natürlich in BioSuisse Qualität...

Diese können Sie ab dem 24. August 2019 in unserem neuen Hofladen beziehen. In 1kg oder 5kg Packungen.